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Certificats

IFS v.6 CERTIFICATION

Le système représente une intégrité de structures organisationnelles, methodes, processus et resources, nécéssaires pour la réalisation du contrôle de la qualité, déstiné pour satisfaire les exigences et les expérances des clients, ainsi que pour satisfaire les besoins intérieurs de gestion de l`organisation.

Bénéfices de l`introduction du standard IFS:

  • Assure plus de satisfaction et de fois chez les clients;
  • Augmente la concurrence en atteignant les exigences, les besoins et les demandes potentiels des marchés;
  • Garantie les meilleures pratiques de la société en appliquant la documentation et le contrôle;
  • Règle le contrôle et facilite les améliorations;
  • Crée de l1évidence et surveille pour l`efficacité des procès intérieurs de la société;
  • Crée des conditions et des règlements de préventions de fautes, ainsi que leurs corrections;
  • Crée un sous-système de répétition et suivre les traces des résultats;
  • Faire adhérer le personnel par le contentement et engagement des employés;
  • Assure des entraînements professionnels du personnel;
  • Crée une documentation pratique, bien maintenue et suffisante de la société.


IFS détermine les exigences envers le système de gestion pour la sécurité des aliments nans la chaîne alimentaire où l`organisation doit montrer sa capabilité de contrôler les dangers alimentaires pour qu`il puisse assurer la sécurité des aliments lors de leur consummation. En respectant les exigences de ce standard SATKO SARL est aussi en conformité avec les exigences du système introduit d`Analyse des risques et contrôle des points critiques (HACCP). De cette façon il ne peut pas appliquer des variations du système dans les différents pays et chez les différents produits où le système est introduit.
IFS détermine les exigences qui permettent à la société à:

  • projeter, appliquer, employer, maintenir et actualiser le système de gestion de sécurité des aliments pour délivrer des produits sans risques pour les clients;
  • montrer sa conformité en appliquant les exigences normatives de la sécurité des aliments;
  • évaluer les demandes des clients et montrer des conformités avec leurs demandes pour augmenter leur satisfaction;
  • faire communiquer effectivement les questions, liées avec la sécurité alimentaire, les fournisseurs, les clients et d`autres parties intéressées dans la chaîne alimentaire;
  • garantir le rspect de la politique déclarée de sécurité alimentaire;
  • montrer cette conformité devant d`autres parties intéressées.


Système HACCP

Dans la société SATKO SARL sont développées et introduites des règles intérieures pour les bonnes pratiques de production, de`hygiène et de laboratoire, ainsi que le système НАССР pour la production sans risques des produits. HACCP signifie “Analyse des risques et contrôle des points critiques”. Ce sont des points du cycle de production dans lesquels on peut éliminer les risques éventuels biologiques, chimiqyes et physiques de l`organisme humain. Si le contrôle n`est pas renforcé, il est possible que la santé et la vie des consommateurs soient en danger. Le système HACCP ne permet pas que cela arrive. L`apllication du système HACCP couvre toute la chaîne alimentaire – de la production primaire à la consommation finale et se propage sur la récolte et la production, la production et la transformation des produits alimentaires, le commerce, la conservation et le transport.

HACCP est basé sur sept points principaux

1. Analyse des risques.
2. Détermination des points de contrôle critiques ou CCP (Critical Control Point).
3. Détermination et introduction de la limite de risque.
4. Etablir un système de monitoring (contrôle) des points de contrôle critiques.
5. Etablir un système de mesures correctives.
6. Etablir un système de vérification.
7. Introduction de documentation.